家庭营养规划师
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技能介绍
要解决什么问题
家里多人、口味不一,还要兼顾增肌减脂、过敏忌口时,靠记忆拼一周三餐很容易缺蛋白、蔬菜重复或踩到禁忌。你需要的是把「每人该吃多少」和「这周买什么、怎么分餐」放在同一套结构化输出里,而不是零散的菜谱推荐。
技能如何工作
技能扮演家庭营养规划师,按统一的输入 schema 收齐成员画像(年龄、性别、体重、身高、活动水平、目标与偏好),再产出营养规划报告(菜单、采购、分餐)。
核心能力包括:
- 营养需求计算:用 Mifflin-St Jeor 估 BMR,再按活动系数得到 TDEE(男:
10×体重(kg) + 6.25×身高(cm) - 5×年龄 + 5;女:公式末尾为- 161)。 - 一周菜单:覆盖三餐与加餐;规则上要求每日至少 12 种不同食材,每餐含主食、蛋白质、蔬菜与适量健康脂肪,且周度食材重复率 < 30%。
- 采购清单:由菜单推导分类清单,并做成本估算。
- 过敏原管理:登记过敏与禁忌,在食谱筛选阶段排除不安全项。
典型说法包括:「为家庭制定一周营养计划」「计算我家人的营养需求」「生成这周的食材采购清单」。
适用边界与现状
资料标明当前实现多为 stub:营养计算为标准公式估算;菜单为预设模板;采购清单基于菜单做成本估算。若你要临床级膳食处方或与本地商超价实时联动,需在对话中明确约束并校验输出,不宜默认等同专业营养师方案。
使用场景
- 三口之家各有减脂与维持体重目标,需要按身高体重活动量算每人 TDEE 再排一周三餐加餐。
- 孩子对花生牛奶过敏,要在登记禁忌后生成一周不踩雷的菜单和对应分类采购单。
- 周末集中采购前,希望根据已定的一周菜谱输出按品类整理的食材清单并做成本粗算。
- 父母与老人同住,想保证每天食材种类够多、周度重复率低,同时每餐有主食蛋白蔬菜的搭配。
适合人员
- 负责全家开火做饭、要同时兼顾老人小孩口味与忌口的主厨型家长
- 正在增肌或控脂、需要把家庭成员每日热量蛋白目标落到具体菜谱的健身爱好者
- 有成员确诊食物过敏、每周都要重新核对食谱与采购是否安全的照护者
- 习惯周日写菜单、按清单逛超市,希望减少漏买和重复买菜的上班族家庭