白酒行业销售预测
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技能介绍
要解决什么问题
白酒销量不是「平滑增长 + 一点季节性」:春节前后(Q1)与中秋国庆(Q3)形成双峰,淡季(尤其 Q2)占比很低;2023~2025 年多个节日节点同比走弱,若仍按历史旺季比例外推,备货和收入计划会系统性偏高。同时还要面对价格带下移、光瓶化、渠道从政务宴请转向家庭与婚宴等结构变化,以及开盖扫码、节庆礼盒、折扣等促销带来的当期拉高与结束后 1~2 个月的透支回落。
本技能面向「有历史销量、要做季度/年度预测或备货决策」的场景:经销商备货、品牌方分价格带/SKU 规划、或分析节日对动销的影响。
技能如何工作
激活后通常会先对齐业务语境:全国性名酒 / 区域龙头 / 经销商、主销价格带(100 以下 / 100-300 / 300-500 / 500 以上)、预测粒度(整体、SKU、渠道)。数据侧强制要求 date、sales,以及 sku/product 与 price_band;缺 channel 或 promotion 时会按清单追问,并引导补充促销月份与是否存在透支效应。
核心流程大致为:
- 探索与清洗:用
scripts/eda_and_clean.py检查春节备货尖峰、淡季真零销、按销售发生时间而非开票时间记账等问题。 - 行业化预测:运行白酒专属脚本(如
baijiu_forecast.py),内置中国节假日与季度占比基准;通过--decay-mode(none/mild/moderate/severe)在季节性上叠加 2024~2025 旺季衰减,当前文档推荐moderate。 - 渠道与促销:结合检索到的行业经验系数,经
--channel-type、--promo-schedule把不同月份生效的促销组合写入模型;短期搭赠/满赠/折扣可在促销后月份做负向调整。 - 分解与交付:支持按价格带、渠道分别预测再汇总;输出旺淡季结构、节日效应、未来 12 个月曲线及旺季前 1~2 个月的备货建议;方法上数据 ≥24 个月时优先 Prophet(农历春节漂移、乘法季节性、节假日项)。
适用边界与注意点
- 建议至少 24 个月月度历史,才能稳定估计两个完整旺淡季周期;促销记录能明显提高可解释性。
- 促销 uplift 在「旺季弱化」背景下应理解为减缓衰减,不宜当作与趋势无关的永久增量。
- 2025 年上半年行业库存同比偏高,文档对补货偏保守;春节等高服务水平目标与 Q2 压库存需分开权衡。
- 若回测 MAPE 仍 >25%,优先核对节假日是否入模、衰减档位、大促/政策事件,以及价格带是否发生迁移而非单纯调参。
使用场景
- 经销商有两年以上月度出货记录,要在春节前一到两个月按 SKU 定旺季备货与安全库存
- 品牌或区域团队按价格带拆分历史销量,预测下季度或明年各档位占比与总量
- 复盘春节、中秋、端午等节点动销,并量化近年旺季同比走弱是否在预测里体现
- 历史数据含搭赠、折扣或节庆礼盒,需标出促销月份并评估促销结束后一至两个月的销量透支回落
适合人员
- 区域白酒经销商运营或采购负责人,要在双峰旺季前完成分品类、分渠道的补货计划
- 酒类品牌品类经理,需对多 SKU 做未来十二个月销量预测并输出旺淡季结构分析
- 供应链或需求计划分析岗,手头 Excel 缺渠道或促销字段,要按技能规范补全并写入预测参数
- 业务分析或财务规划人员,在旺季弱化背景下要做 moderate 衰减等情景的销量与收入测算